炎性腸病是由細菌、病毒或寄生蟲導緻的一種慢性腸病，臨床表現主要有腹痛、腹瀉、稀水便等，随着時間的推移發生嚴重的并發症。動物模型的構建有助于了解腸炎的發病機制和發展過程，進一步指導腸炎的治療。一般結直腸炎症模型構建采用化學誘導或放射等方法，化學誘導方法一般通過對小鼠飼喂一定量的葡聚糖硫酸鈉（DSS）來誘使小鼠産生腸道炎症。DSS作用後會引起小鼠體重減輕、血性腹瀉、嗜中性粒細胞浸潤等症狀，該模型常被用來研究微生物群對腸炎發生的影響。